qa.haerentanimo.net
وصفات جديدة

وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية

وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكة عيد ميلاد الشوكولاته

هذه كعكة بسيطة حقًا ، لكنها لذيذة جدًا أو يمكنك صنع كعك الشوكولاتة بالمزيج بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة و / أو المكسرات.

1736 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 200 غ (7 أونصة) دقيق عادي
  • 200 جم (7 أونصة) سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض مقطر
  • 250 مل (8 أوقيات سائلة) من الماء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهني قليلاً قالب رغيف 13x23 سم أو قالب كيك مستدير 20 سم.
  2. نخلط الدقيق والسكر والكاكاو وبيكربونات الصودا والملح معًا. يضاف الزيت والفانيليا والخل والماء. تخلط حتى تصبح ناعمة.
  3. تصب في علبة جاهزة وتخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. تخرج من الفرن ويترك ليبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(975)

المراجعات باللغة الإنجليزية (809)

لقد وقعت في حب هذه الوصفة !! الكثير من وصفات الكيك النباتي تحتوي على كمية سخيفة من الزيت أو أنها جافة ومخيفة حقًا. هذا ممتاز! انخفاض في الزيت والجهد. من فضلك ، إذا كنت لا تزال تقرر تجربة هذه الوصفة أم لا - فقط قم بذلك! لن يخيب أملك. - 13 أغسطس 2012

ما يقولونه عن الكعك النباتي صحيح جدًا. انهم الأفضل! سهل جدا ، الكل في وعاء واحد مع التقليب. - 15 أكتوبر 2011

لا أستطيع التعبير عن مدى روعة هذه الوصفة! لقد استخدمتها حوالي ثلاث أو أربع مرات منذ أن جربتها لأول مرة وقمت بتغيير المكونات لتناسبها ، لأن الجزء الأساسي من "خليط الكيك" مثالي تمامًا: إنه خفيف ورطب دون أن ينهار مثل العديد من الكعك النباتي الذي قمت به من قبل لديهم ميل للقيام به. - 02 مارس 2011


كعكة شوكلاتة نباتية

أفضل وصفة لكعكة الشوكولاتة النباتية! إنه رطب وشوكولاتة بعمق ، مع صقيع غني بالشوكولاتة مصنوع من مكون صحي سري.

تأتي وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية هذه من كتاب الطبخ الجديد ، Love & amp Lemons Every Day. اليوم ، أنا & # 8217m أشاركه تكريما لإطلاق الكتاب & # 8217s ، ولكن وصفة الكعكة النباتية هذه ستكون مثالية لأي احتفال. إنه رطب ولذيذ بنكهة الشوكولاتة الداكنة الغنية. تعلوها طبقة كريمة فاتنة ، إنها حلوى سيحبها الجميع ، سواء أكانوا نباتيين أم لا.


كعكة شوكلاتة نباتية!

كعكة شوكولاتة نباتية لذيذة ، فادجي ، ومجنونة بثلاث طبقات!

لذا ، انظروا إلى مدى روعة هذا الكيك! لم أستطع مقاومة قول ذلك. أنا لا أحاول نفخ البوق الخاص بي هنا ، لكني أعشق كيف تبدو هذه الكعكة في كل الصور. كما أن طعمها مذهل.

هذه الكعكة ، نباتية تمامًا ولذيذة تمامًا. لا تقلق ، فهو أيضًا مذاق رائع لغير النباتيين.

هناك الكثير من وصمة العار حول الطعام النباتي & # 8211 وهذا يزعجني. لا يوجد سبب يجعل الطعام النباتي & # 8217t لذيذًا & # 8211 وهذه الكعكة تثبت ذلك! انظر إلى ittttttttt.

زميلي في السكن هو أحد هؤلاء الأشخاص المتشككين ، لكنه حتى يعترف بأن الوصفات النباتية التي أعددتها لهذه المدونة هي & # 8216bl ** dy delicious & # 8217 ويريد دائمًا شريحة أخرى. هذا بالذات؟ لم يدرك & # 8217t حتى أنه نباتي حتى أخبرته.

تعتمد هذه الوصفة على كعكات نباتية Biscoff Cupcakes وكب كيك الفانيليا النباتية الخاصة بي ، ولكنها تحولت إلى شوكولاتة ، وتحولت إلى طبق فادجي اللذيذ المكون من ثلاث طبقات من الشوكولاتة.

لم يكن هناك أساسًا أي سبب يجعل الإسفنج من وصفاتي النباتية الأخرى لا يمكن تحويله إلى نسخة شوكولاتة ، وذلك ببساطة باستخدام مسحوق الكاكاو بدلاً من بعض الدقيق ، ثم زيادته كلها لتحويله إلى كعكة!

لقد صنعت هذا في الأصل على أنه مجرد كعكة من طبقتين ، لكن الإسفنج لم يكن بهذا العمق & # 8211 لذا بدا الثلاثة أفضل بكثير ، وهذا يعني أنك ستحصل على المزيد من اللذيذة في كل شريحة! يمكنك جعلها طبقتين فقط إذا كنت تفضل ذلك على الرغم من & # 8211 الملاحظات أدناه!

أنا شخصياً لست نباتيًا بنفسي ، لكنني أعتقد غالبًا أن بعض الوصفات شاقة للغاية ، بسبب جميع المكونات الإضافية التي لا تميل إلى وجودها في المنزل. بالنسبة لهذه الكعكة ، حاولت تقليل هذا بشكل كبير.

تستخدم إسفنجة الشوكولاتة الكلاسيكية خمسة مكونات ، تستخدم سبعة. لا أعتقد حقًا أن & # 8217s سيء للغاية & # 8211 والشيء الوحيد الذي أعتقد أنه لن يميل الناس إلى امتلاكه هو White Wine Vinegar & # 8211 ولكن هذا رخيص حقًا للشراء لذا لا تقلق!

الوصفة نفسها هي مجرد كمية زائدة كما أقول من الكب كيك النباتي ، لكن استخدام مسحوق الكاكاو الداكن واللذيذ (والنباتي) يمنحها طعمًا غامقًا وفادجي.

أستخدم مسحوق الكاكاو الداكن من دكتور أوتكر (الذي يحتوي على تحذير & # 8216 قد يحتوي على & # 8217 ولكن بخلاف ذلك ، يقول أنه & # 8217s مناسب للنباتيين. هناك العديد من الأشياء الأخرى التي يمكنك شراؤها أيضًا!

من أجل صقيع الشوكولاتة الرائع ، استخدمت نفس الوصفة التي أستخدمها في وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين والألبان. تمت زيادة حجمه ليصبح كافيًا لكعكة من ثلاث طبقات ، ولكن بخلاف ذلك فهي نفسها.

على الرغم من ذلك ، تلقيت تعليقًا سلبيًا ومقرفًا على وصفتي الخالية من منتجات الألبان حول & # 8216 كيف كنت أحاول تسميم الناس بإخبارهم باستخدام الشوكولاتة. & # 8217 سأقول هذا مرة أخرى ، معظم الشوكولاتة الداكنة خالية من الألبان.

أستخدم شوكولاتة كاليبوت ، لكنني أجد غالبًا أن نسبة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة في السوبر ماركت هي نباتية أيضًا ، وهي رخيصة جدًا! لذا لا ، أنا لا أحاول تسميم أي شخص.

أستخدم Stork Block أو Vitalite أو منتجات أخرى خالية من منتجات الألبان & # 8211 وجميعها تعمل بشكل جيد. عند صنعه ، فإنه يصنع صقيعًا ناعمًا ، ولكن إضافة الشوكولاتة في النهاية حيث ستصلب الشوكولاتة الداكنة.

هذه الكعكة فادجي للغاية ، ولذيذة للغاية ، وملحمية. كعكة الشوكولاتة النباتية الخاصة بي! X


ملاحظات صقيع

استخدمنا وصفتنا البسيطة للغاية لصقيع الشوكولاتة النباتي على هذه الكعكة. إنه يجعل الكمية المثالية لتجميد هذه الكعكة إلى حد كبير مهما كان حجم قوالب الكيك التي تستخدمها.

الخيار الآخر لعمل الزبدة هو صنع نصف دفعة من كريمة الزبدة النباتية بالشوكولاتة. الاختلاف الرئيسي في الوصفة (المكونات الأساسية متشابهة) هو كمية أكبر من الزبدة النباتية.

السبب في أن أوصي بـ نصف دفعة من كريمة الزبدة بالشوكولاتة لأن هذه كعكة صغيرة إلى حد ما ، وقد تم صنع كريمة زبدة الشوكولاتة الخاصة بنا لكعكة كبيرة من طبقتين بحجم 9 بوصات. لذلك ، عادةً ما تكون نصف دفعة كافية لهذه الوصفة ، بغض النظر عن قوالب الكيك التي تستخدمها.

إذا كنت في شك على الرغم من أنه يمكنك عمل مجموعة كاملة من كريمة الزبدة بالشوكولاتة وتجميد أي صقيع لا تستخدمه.


نصائح لعمل كعكة الشوكولاتة النباتية

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن أن تكون كذلك مصنوعة في كعكة أو كب كيك.

تختلف أوقات الطهي باختلاف حجم المقلاة المستخدمة. يجب أن تستغرق قوالب الكب كيك حوالي 25 دقيقة وستقوم مقالي 8 & Prime-9 & Prime بطهي الكعكة في حوالي 30-35 دقيقة. تختلف درجات حرارة الفرن.

عند تحويل هذا إلى كعك ، فإن مغرفة الآيس كريم مع الزناد مثالية للغرف في أكواب المافن دون الحاجة إلى كشط ملعقة أو أصابع.

للتحقق من النضج ، أدخل المسواك في المركز من الكعكة أو الكب كيك وإزالتها. عندما تخرج نظيفة ، تكون الكعكة جاهزة.

وصفة الكيك هذه ليس خالي من الغلوتين، ولكن لدى Minimalist Baker دليل GF Baking رائع يمكنه المساعدة في تحويل هذه الكعكة.

صقيع بالفعل خالية من الغلوتين.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعملون بدون سكر ، يمكن استبدال السكر غير المكرر. القياسات مدرجة في بطاقة الوصفة أدناه.


كيفية تخزين الشوكولاتة وكعكة البرتقال: تبريد هذه الوصفة وتجميدها

احفظي الكعكة مغطاة على المنضدة لمدة تصل إلى 4 أيام. إذا كنت بحاجة إلى تخزينها لفترة أطول من ذلك ، فلا بأس بذلك لمدة تصل إلى أسبوع ونصف في الثلاجة.

تتجمد هذه الكعكة جيدًا أيضًا. في حالة التجميد ، من الأفضل تجميد الكيك والتزيين بشكل منفصل. ومع ذلك ، إذا كانت الكعكة مجمدة بالفعل ، يمكنك تجميد الشرائح المجمدة.

للتجميد ، ما عليك سوى وضع الكعكة أو شرائح الكيك في وعاء محكم الغلق آمن للفريزر. ستستمر في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر.

أتمنى أن تستمتع بمزيج النكهة اللذيذة من كعكة الشوكولاتة بالبرتقال. الكعكة والصقيع مذهلة حقًا!

وآمل أن تستمتع هذه الوصفة! إذا قمت بذلك ، فيرجى التقييم والتعليق أدناه حتى يستفيد الآخرون من تجربتك.


كعكة الشوكولاتة الألمانية النباتية

لتحضير كعكة الشوكولاتة النباتية:
2 كوب (10 أونصات أو 284 جرام) طحين لجميع الاستخدامات
2 كوب (14 أونصة أو 396 جرام) سكر محبب
ربع كوب (2.65 أونصة أو 75 جرام) مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1 كوب (8 أونصات أو 227 جرام) حليب لوز غير محلى بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب (8 أونصات أو 227 جرام) قهوة قوية في درجة حرارة الغرفة
ربع كوب (4 أونصات أو 113 جرام) زيت جوز الهند البكر المذاب (غير المكرر)
2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
2 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز

لحشوة جوز الهند والجوز النباتي:
1 كوب (3 أونصات أو 85 جرام) رقائق جوز الهند المحلاة
ربع كوب (2 أونصة أو 57 جرامًا) جوز البقان ، مقطع تقريبًا إلى قطع بحجم-إلى بوصة واحدة
1 كوب (8 أونصات أو 227 جرام) حليب جوز الهند المعلب أو حليب جوز الهند المبخر المعلب
نصف كوب معبأ بإحكام (3.75 أونصة أو 106 جرام) سكر بني فاتح أو غامق
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
½ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز لتحضير غاناش شوكولاتة الحليب النباتي:
6 أوقيات (170 جرامًا) أماتيكا 46٪ (مقطعة ناعما إلى قطع إلى بوصة
1 كوب (8 أونصات أو 227 جرام) كريم جوز الهند المعلب البارد


كعكة الجزر النباتية الكلاسيكية

كعكة الجزر الكلاسيكية هذه مصنوعة من مكونات مدهشة (نباتية) تضمن إسفنجة رطبة في كل مرة.

كيك طبقة شوكولاتة نباتية

مسحوق الإسبريسو اللائق هو المفتاح لإسفنجة الشوكولاتة النباتية الفاخرة هذه ، المحشوة مع زبدة الشوكولاتة اللذيذة (الخالية من الزبدة).

تشيز كيك شوكولاتة نباتي بسيط

اصنع فطيرة الجبن النباتي السلس والقشدي باستخدام مكون بسيط يتم شراؤه من المتجر - التوفو الحريري. اختر شوكولاتة داكنة جيدة الجودة للحشو واستخدم أوريوس (نعم ، إنها نباتية!) للقاعدة.

كعكة رغيف الليمون النباتي

كعكة الليمون النباتية اللذيذة المصنوعة بدون بيض أو حليب أو زبدة! مفتاح هذا الليمون الحامض هو مستخلص الليمون اللائق (نستخدم Nielsen-Massey).

كعكة الموز النباتية

استخدم ما تبقى من الموز في رغيفنا النباتي الرطب مع الفواكه المجففة المملوءة بالشاي وخلاصة الشعير. يضيف الشعير طعم الكراميل اللذيذ إلى علاج وقت الشاي.

كعك نباتي

قم بخبز مجموعة من كعكات الشوكولاتة النباتية الخاصة بنا للحصول على علاج ممتع. وصفتنا الفريدة هي الشوكولاتة الفائقة ، لذا سيحبها جميع الأصدقاء والعائلة النباتيين وغير النباتيين! للحصول على كعك البراونيز الكلاسيكي وبعض اللمسات المرحة ، انقر هنا.

خبز الموز النباتي

هذه الوصفة أكثر روعة وسهلة التحضير ، تتناسب تمامًا مع شاي الصباح. لدينا المزيد من مخبوزات الموز الرائعة لتجربتها هنا.


كيفية صنع كعكة الشوكولاتة النباتية

فيما يلي الخطوات (نظرة عامة سريعة) حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة النباتية سهلة الاستخدام. انا استعمل ال مضرب مجداف مرفق للخلاط. يمكن العثور على تعليمات الوصفة التفصيلية أدناه في بطاقة الوصفة.

  1. ابدأ بخلط المكونات الجافة ( الصورة 1 ).
  2. تضاف المكونات الرطبة وتخلط جيدا. ابدأ بسرعة منخفضة وزد تدريجيا ( الصورة 2 ). بعد دقيقتين ، كشط الجوانب وتخلط مرة أخرى على سرعة متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ( صورة 3 ).
  3. بترول عموم Bundt الخاص بك. أنا في الواقع أستخدم الزيت المتبقي في كوب القياس لهذا ( صورة 4 ).
  4. اسكب خليط الكيك بحذر في المقلاة (الصورة 5) ، وأرسله للخبز لمدة 55 دقيقة (انخفاض وسط رف الفرن).
  5. تبرد تمامًا قبل إزالتها من قالب الكيك. تُسكب الشوكولاتة فوق الكعكة وتوضع فوقها التوت ( صورة 6 ).

أثناء خبز الكيك ، تذوب الشوكولاتة & # 8211 انظر النصائح والتقنيات أدناه.

أهم النصائح لكعكة شوكولاتة نباتية فائقة الرطوبة & # 8211 مع الشوكولاتة المذابة

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى إنشاء ملف Super رطب كعكة الشوكولاتة النباتية ، إليك بعض الدروس التي التقطتها على طول الطريق:

  • استخدم البيكنج بودر و صودا الخبز. كلاهما سيدعم التخمر لمنع كعكة جافة كثيفة.
  • استخدم الزيت. ال نسبة من المكونات الجافة إلى الرطبة أمر أساسي وسيؤثر على رطوبة كعكتك & # 8217s. أجد أن هذه الوصفة تحقق توازنًا جيدًا.
  • دون & # 8217t تبالغ! سيؤدي ذلك إلى كعكة جافة. بعد حوالي 45 دقيقة ، أراقب عن كثب دائمًا وأتحقق بانتظام لمنع الإفراط في تناول الطعام.
  • اتبع الوصفة قياسات و # 8217t الجناح عليه. هذا مهم لمعظم الوصفات ، لكنه مهم بشكل خاص للمخبوزات. استخدم أكواب وملاعق قياس. قم دائمًا باستخراج الدقيق والمكونات الأخرى مقابل وضع الدقيق في كوب القياس. استخدم سكينًا لتسوية الدقيق في الكوب. هذا له تأثير كبير على المبالغ. من الجيد دائمًا ممارسة هذه التقنية مع جميع المكونات الجافة.
  • لإذابة الشوكولاتة ، أستخدم غلاية مزدوجة تقنية. ضع ببساطة & # 8217s إبريقًا أو وعاءًا مكدسًا داخل قدر & # 8211 فوق مصدر حرارة. لمنع احتراق الشوكولاتة ، يُضاف الماء إلى القدر (انظر الصورة أدناه). بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، يوضع الإبريق مع الشوكولاتة الصلبة في الأعلى. تساعد الحرارة البطيئة على إذابة الشوكولاتة. أضف 1/4 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند لتحسين قوامه & # 8211 لتسهيل صبها.


كب كيك الشوكولاتة النباتية

حقق النباتيون اكتشافات مذهلة في مجال الخبز بدون بيض. هذه نعمة ليس فقط للأشخاص الذين يمتنعون عن المنتجات الحيوانية ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يعانون من الحساسية من منتجات الألبان. هذه الوصفة ، مقتبسة من "كب كيك نباتي تكتسب العالم" ، بقلم إيزا شاندرا موسكوفيتز وتيري هوب روميرو ، وهي تصنع كعكًا رطبًا وحلوًا وداكنًا مع الكاكاو. & [مدش] بيت الآبار

مكونات

للكب كيك

  • 1 كوب حليب الصويا أو الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • & frac34 كوب سكر
  • & # 8531 كوب زيت نباتي
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق
  • & # 8531 كوب مسحوق كاكاو
  • & frac34 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح

لتزجيج الشوكولاتة

  • 1 كوب سكر الحلويات
  • & frac14 كوب مسحوق كاكاو منخول
  • 3 ملاعق كبيرة حليب الصويا أو الأرز
  • رشات الشوكولاتة (اختياري)
التحليل الغذائي لكل وجبة (12 حصة)

تحضير

للكب كيك

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 وقم بإعداد دستة من أكواب المافن - إما بتجهيز صينية المافن بالورق أو ورق القصدير ، أو استخدام صينية الخبز ووضع 12 بطانة ورقية متداخلة داخل بطانات رقائق الألومنيوم ، أو استخدام أكواب مافن السيليكون.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي حليب الصويا أو الأرز والخل والسكر والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا معًا. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا. قم بنخل المكونات الجافة في المكونات المبللة ، وتوقف مرتين أو ثلاث مرات للتقليب ، واستمر في التقليب حتى تختفي جميع الكتل الكبيرة.
  3. اسكب الخليط في بطانات الكب كيك حتى تمتلئ ثلثيها تقريبًا. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 20 دقيقة. تبرد على رف السلك.
  4. عندما تبرد ، اخفقي مكونات صقيل الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة ووزعي التزجيج على الكب كيك. إذا اخترت ، أعلى مع الرشات.

يطلق عليهم اسم كعك الشوكولاتة للجميع تقريبًا لأنه يحتوي على الدقيق ، والذي لن يعمل مع الاضطرابات الهضمية.


شاهد الفيديو: VEGAN Chocolate Cake Recipe. Eggless, Dairy Free Chocolate Cake. Lockdown Birthday cake


تعليقات:

  1. Keoki

    انت مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  2. Bricriu

    بيننا نتحدث ، يجب أن تحاول البحث في google.com

  3. Mauzragore

    أقترح عليك زيارة الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع اهتمامك.

  4. Fionn

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة